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美国侍酒大师力斥纳帕谷葡萄酒
  据侍酒大师罗伯特?巴思(RobertBath)称,美国侍酒师对纳帕谷赤霞珠葡萄酒的评价是:酒精度过高,橡木味过重,价格过贵。  以一群侍酒大师为对象,巴思...
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葡萄酒术语之惑:消费者对葡萄酒专业评论仍迷茫
  近年来,随着中国市场上葡萄酒消费量的不断攀升,中国消费者对葡萄酒文化从懵懂不知逐步发展为有所了解。然而,调查发现,中国消费者对葡萄酒专业评论人士给出的酒评术...
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超级冰爽 干白葡萄酒终极推荐
  今年的夏季似乎来得比往年要晚一些,不过,它终究还是不会爽约,姗姗来迟却来得热情疯狂。你是否早已准备好性感的比基尼、宽边草帽和时尚的太阳镜了呢?是不是准备去到...
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桃红葡萄酒大揭密
  当葡萄酒的颜色非太深浓时候,我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说,桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别,但是所采用的酿酒葡萄是一样的。举个例子来说,仙...
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不可错过的4款西班牙葡萄酒
  里奥哈(Rioja)是西班牙最重要的红葡萄酒产区。这里的红葡萄酒是采用西班牙最伟大的葡萄品种丹魄(Tempranillo)与少量的歌海娜(Garnacha)...
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十大苏格兰威士忌品牌
  同法国波尔多名庄葡萄酒有很多葡萄酒爱好者如痴如狂的追逐一样,在威士忌的世界里,苏格兰威士忌也一样有很多疯狂的追逐者,因为品牌实际上也意味着品质,同时它也是一...
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喝酒还是品酒?——苏格兰威士忌的喝与品
  沉闷古板的正式品酒已经剥夺了酒本身最大的乐趣,而过于随意的一口闷,又似乎有点暴殄天物了!关于苏格兰威士忌的饮用,本人认为大可不必分喝还是品,品中有喝,喝中有...
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葡萄酒颜色须知之基本要素
  品酒是一门学问,不仅表现在诸多的品酒技巧和礼仪上,还表现在对葡萄酒基本知识的掌握上。识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步,因为葡萄酒的颜色不仅包含了...
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小议干红葡萄酒的风格
  中国人喝不惯干红,觉得又干又涩,没有什么好喝的,还不如喝可口可乐,据说罗伯特·帕克当年在法国也是嫌可乐太贵了,才迫不得已改喝葡萄酒的。不过很多的中国葡萄酒爱...
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关于醒酒的4大问
  在葡萄酒世界中,许多既定规则似乎都会引起葡萄酒爱好者的热烈讨论。譬如,配餐时非要以白葡萄酒来搭配鱼肉吗?葡萄酒需要先冷冻再饮用吗?在就餐时经常问葡萄酒是经过...
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