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行业新闻 第3页
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葡萄酒其实离你很近
  提到葡萄酒的功能,老生常谈无非是保健养颜或是务实的社交功能。而其对生活理念的影响方面却谈之甚少,或者就是风花雪月,太过阳春白雪的感性文字。  其实每次我讲葡...
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带您走进葡萄牙的国酒:波特酒
  波特酒在葡萄牙的历史  葡萄牙人在2000多年前就开始沿着杜罗河(DouroRiver)种植葡萄了。该地区出产的葡萄酒在1756年就获得了正式的产区界定,...
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意大利老酒王的10件大事记
  众所周知,西施佳雅(Sassicaia)是意大利托斯卡纳的现代酒王,而其传统的老酒王就非“碧安帝山迪”莫属了。碧安帝山迪酒庄堪称是意大利4大顶尖酒庄之一,...
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因为音乐,酿出好酒
  约翰·施特劳斯(JohannStrauss)是奥地利著名的轻音乐作曲家、指挥家以及小提琴家,创作了不朽名作《蓝色多瑙河》圆舞曲。如果施特劳斯泉下有知的话,...
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葡萄酒的常见缺陷香味
  瓶塞味  如果葡萄酒闻起来果香味被蘑菇味和发霉的纸板味——有时是苔藓、湿土、腐殖土的闷闷的怪味道遮住了,甚至出现一些穿透性的刺鼻气味,就可以初步判断酒有瓶塞...
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葡萄酒礼仪之醒酒
  尘封于酒窖的葡萄酒犹如一位“睡美人”,而醒酒就是把这位“睡美人”唤醒,让她焕发青春活力。这看似简单的醒酒过程,举手投足之间却透露出一份优雅,正是这份优雅使得...
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银色高地“阙歌”2009
  这是个好惊喜!我家恒温柜里存放了这款酒存放了一年多。本来我是想用这款酒以及酒柜里另几款同样被视为中国最好的葡萄酒来组织一场中国专题葡萄酒培训,但我实在迫不及...
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葡萄酒礼仪之选酒
  一次成功的酒会、商务宴会或是情人浪漫晚餐都少不了葡萄酒的点缀。而对于很多不懂葡萄酒的人来说,选酒犹如一场赌博。因此,怎样选酒也成为了葡萄酒礼仪中的热门话题。...
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在酒展品鉴上,巧妙高效的学习葡萄酒的方式
  今天我在展会遇到微博中交流过的一些朋友,上海地区的自然不言而喻,许多杭州,苏州,乃至西安组团来参加品鉴的葡萄酒专业人士爱好者在展会中也不罕见。大家都意识到参...
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以酒喻人之拙见——三大爱侣园的联想
  有一点值得参考:生物动力法的倡导者,杜绝二氧化硫之类物质而导致酒的保存相对难度高的可能性不是不存在。于是我便脱口而出道:就像女生的保养一般,不一定要专业美容...
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