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葡萄酒培训指南之葡萄酒大师协会
  做个葡萄酒达人吧!  对于很多外行来说,品酒专家总被默认为是喝着酒还有薪水拿的人,他们聚集在一起,拿着杯子,极其着迷的旋转着杯子,一次小酌几杯  是的,这的...
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红酒入门书籍——菜鸟级酒客的精神食粮
  当今社会,葡萄酒已不仅当作纯粹的食品饮料,更被贴上了各种诸如“时尚、品味、社交媒介”的标签。上至中央领导人的隆重晚宴,下至平民百姓的欢聚派对,无不闪现葡萄酒...
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在餐厅如何点酒
  或许您之前遇到过这样的情况:在约会或者商业宴会时,需要点几瓶葡萄酒,可是由于您之前从没点过,所以茫然不知所措。那么到底应该怎么点酒呢?  本篇文章的目的就是...
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约翰?卡普的品酒建议
  约翰?卡普(JohnKapon),全球最大的名酒拍卖行AckerMerrall&Condit的老板,美国卡普家族第三代掌门人。他在销售葡萄酒...
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西西里葡萄酒传说之续
  如果西西里葡萄酒的美丽传说仅限于黑珍珠葡萄酒和马沙拉酒,那未免有点单薄。然而,西西里葡萄酒的魅力远不止这些。西西里产区独特的火山土质,得天独厚的地中海气候以...
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瓦尔特林纳DOCG——伦巴第出彩的红葡萄酒
  瓦尔特林纳葡萄酒产区(Valtellina)是伦巴第最优质的红葡萄酒之乡,而超级瓦尔特林纳干红葡萄酒(ValtellinaSuperiore)与瓦尔特林纳...
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弗朗齐亚柯达起泡酒VS法国香槟
  在整个葡萄酒地图中,哪个起泡酒产区代表着一种酿酒方式?哪个欧洲葡萄酒产区的规章制度最为严格?又是在哪个起泡酒产区,中小型酒厂占据了90%的份额,而大型酒厂却...
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意大利人的私房酒——弗朗齐亚柯达起泡酒
  琳琅满目的意大利葡萄酒中,谁能匹敌法国香槟呢?答案当然是弗朗齐亚柯达起泡酒(Franciacorta)。整个伦巴第产区,仅有唯一的两款DOCG级别起泡酒,弗...
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缤纷的“超级托斯卡纳”葡萄酒
  “超级托斯卡纳”(SuperTuscan)是产自意大利托斯卡纳产区,游离于意大利分级制度之外,酒质上乘的一类葡萄酒统称。基于改革托斯卡纳地区葡萄酒酿造传统...
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意大利的“香槟”——阿斯蒂起泡酒
  阿斯蒂起泡酒(Asti)是世界上最著名的起泡酒之一,地位仅次于法国香槟。皮埃蒙特产区一直以“酒中之王,王者之酒”的巴罗洛葡萄酒(Barolo)而闻名于世,殊...
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