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行业新闻 第9页
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葡萄酒塞的好与坏
  常常被很多酒圈朋友问到,不同的葡萄酒塞能绝对地影响到葡萄酒的品质吗?目前市场上葡萄酒的瓶塞种类有若干几种,不敢妄下定论,在此一一列出其优劣势,以供参考。  ...
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葡萄之魂——干邑(1)
  对于法国人珍爱的白玉霓(UgniBlanc)这种葡萄,大多数爱酒人士都赞不绝口。而事实上,用白玉霓酿制的单一品种酒可能酒体会较平淡,不过其酸度和低酒精度却...
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博若莱葡萄酒的另一面
  一年一度的博若莱新酒即将发售,许多国人对博若莱产区的认识仅限于博若莱新酒,殊不知该产区使用佳美葡萄酿制的葡萄酒也会有让人意外的另一面。无意中看到台湾葡萄酒...
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曾由亨利·贾伊负责酿酒的酒庄更换在美进口商
  在过去的32年时间里,伊曼纽尔·鲁热酒庄(DomaineEmmanuelRouget)和乔治斯·贾伊酒庄(DomaineGeorgesJayer)酿...
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博若莱新酒饮用方式
  博若莱新酒-产自法国勃根第地区南部的博若莱区(Beaujolais),该区99%以上种植「佳美」(Gamay)种葡萄,佳美葡萄果实大,皮薄多汁,果味重,...
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博若莱葡萄酒
  博若莱葡萄酒(法文:LesVinsduBeaujolais,或常常单纯简称为Beaujolais)是生产于法国中部偏东的博若莱(Beaujolais)...
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品酒词汇学堂(三)
  一个愉快的周末后,又回到了我们的“品酒词汇学堂”,今天我们继续学习新的品酒词。  (1)活跃的(Exuberant):与性格外向、亢奋的人一样,葡萄酒如果味...
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解密 酿酒师用舌头尝土壤
  大家都知道品酒师,品酒师那手端高脚杯、一看二闻三尝的品酒动作为大多数人所迷恋。然而法国卡斯特集团的酿酒师们却很擅长用舌头品尝土壤。这其中的奥妙何在呢?记者有...
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软木塞的等级分类
  你在喝酒的时候,仔细看过那不起眼的瓶塞吗?  只要喝过葡萄酒的人对软木塞都不陌生,小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重要的作用。但是,多数的人似乎对...
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葡萄酒瓶塞选用简介
  长期以来,因使用软木塞封瓶,给葡萄酒带来污染及漏酒、随机氧化等问题,故人们一直在寻找其它密封材料。高分子合成塞应运而生,其是采用塑料类的高分子材料制成,外形...
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