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翻译品酒术语的困惑
  23岁的张阿兰就读于北京某大学的化学专业,从未吃过黑莓(blackberry)和覆盆子(raspberry)。因此,当葡萄酒培训师在解释一款葡萄酒的风味和香...
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葡萄酒培训指南之品酒师认证
  做个葡萄酒达人吧!  对于很多外行来说,品酒专家总被默认为是喝着酒还有薪水拿的人,他们聚集在一起,拿着杯子,极其着迷的旋转着杯子,一次小酌几杯。  是的,这...
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葡萄酒培训指南之高级侍酒师理事会
  做个葡萄酒达人吧!  对于很多外行来说,品酒专家总被默认为是喝着酒还有薪水拿的人,他们聚集在一起,拿着杯子,极其着迷的旋转着杯子,一次小酌几杯。  是的,这...
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10句话就能与老外轻松聊葡萄酒?
  随着中外交流的日益频繁,在社交场合中,我们难免会与老外接触。如何用蹩脚的英语与老外打开话闸呢?选对话题是关键,葡萄酒便是最好的选择。但是,要聊葡萄酒这么“专...
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葡萄酒感官评价
  葡萄酒的品评大致可以分为三方面,观色、闻香和品尝。本文着重为您展示葡萄酒的闻香和品尝。  其实葡萄酒的变化如同人生的变化。年轻时热情活泼、朝气蓬勃,有时却会...
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神秘的酒王之王:柏图斯
  神秘之一:没有酒庄,没有副牌,有些年份没有葡萄酒  到波尔多旅游的游客经常提出参观柏图斯酒庄,遗憾的是,他们根本没有酒庄。柏图斯曾经有一个简陋的农舍,但是1...
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探秘马沙拉酒的酿造工艺
  马沙拉酒作为西西里葡萄酒昔日的辉煌,在西西里,乃至世界葡萄酒世界里都曾占据极为重要的地位。昔日的马沙拉酒,如同格斯笔下的西西里一样,在人们的心中有着一定的分...
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那些精彩的奥特波-帕维斯葡萄酒
  波河之畔的奥特波-帕维斯葡萄酒产区(OltrepoPavese)曾一度硕果累累,繁若星辰的奥特波-帕维斯葡萄酒多年来一直争芳斗艳,而最终脱颖而出的又是谁呢...
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黑珍珠葡萄——西西里岛的明珠
  如果说桑娇维塞(Sangiovese)是托斯卡纳之星,内比奥罗(Nibbiolo)是皮埃蒙特之魂,那么黑珍珠葡萄(Nerod’Avola)就是西西里岛(S...
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托斯卡纳其他DOCG佳酿
  托斯卡纳产区所拥有的DOCG级葡萄酒数量在意大利排名第二,它拥有五个红葡萄酒DOCG产区和一个白葡萄酒DOCG产区。前面我们提到的基安帝(Chianti)和...
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