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传统的反叛者——“超级托斯卡纳”
  上世纪下半叶,科技的进步和社会的繁荣令整个世界都沉浸在科技成果所带来的便利与喜悦之中。在风云变幻的年代里,很多反传统的做法仿佛给沉寂的社会注入了一剂兴奋剂,...
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基安帝葡萄酒风格
  托斯卡纳(Tuscan)在意大利中部,不仅是文艺复兴的圣地,也是意大利最重要的产酒区。这里出产的基安帝葡萄酒(Chianti)物美价廉,也非常有名。在198...
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巴罗洛葡萄酒——酒中之王,王者之酒
  巴罗洛(Barolo)葡萄酒,早在中世纪就已名声鹊起。它是意大利最早的DOCG葡萄酒,是皮埃蒙特产区的骄傲,经过几个世纪的起起伏伏,巴罗洛葡萄酒已成为饮酒者...
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波特酒
  波特酒,素有葡萄牙“国酒”之称,是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺,而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁,适合搭配油性的甜味食品,尤其是与...
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肯恩葡萄酒指南网评分体系
  肯恩葡萄酒指南网(被誉为互联网上最全面的葡萄酒购买指南。为使得用户能购买到物超所值的葡萄酒,肯恩葡萄酒指南网创立了完善的评分体系,以下为肯恩葡萄酒指南网评分...
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让.马克评分体系
  让.马克(Jean-MarcQuarin)是生活在波尔多的独立葡萄酒评论家。1985年,他毕业于波尔多酒类研究协会(BordeauxOenologyI...
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迟摘甜葡萄酒
  迟摘甜葡萄酒是指在葡萄正常成熟后,仍然将葡萄果实留在树枝上不采收,经过一段时间之后,果实进一步完成了糖分的积累,形成特殊香气后,才进行采收、酿造的葡萄酒。这...
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加热葡萄酒,冰火两重天的温暖
  一、加热葡萄酒的颂歌  在美国西雅图,寒冬刺骨。冻雨打湿了袜子,冰凉的雨水穿透袜子,全身寒冷。为了克服这种寒冷,西雅图人对热烘烘的饮料充满了期许。此时,加热...
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杰西斯·罗宾逊评分体系
  杰西斯·罗宾逊(JancisRobinson),一个在葡萄酒教育和葡萄酒市场上具有呼风唤雨能力的人,是少数享有国际声誉的葡萄酒书作者,得奖作品包括《藤蔓、...
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《维诺葡萄酒》评分体系
  《维诺葡萄酒》杂志(VinumEuropasWeinmagazin)是一本欧洲的葡萄酒杂志,向德国、瑞典、法国和西班牙等国家的葡萄酒爱好者提供葡萄酒评论...
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