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冰酒 冰雪的馈赠
  这是葡萄树上的最后一串葡萄,在忙碌的秋收之后,只有它们被完整地剩在树梢,等待冬日冰雪的第一次降临。在这段时日里,葡萄自然脱水,使葡萄中的风味、香气、糖和酸度...
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醇鉴上海美酒相遇之旅开启
  醇鉴(Decanter)上海品鉴会将在上海浦东丽思卡尔顿酒店举行,这是醇鉴在上海举行的第三次美酒品鉴会,本次的参展商简直可以用全明星阵容来描述,与会人士将有...
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波尔多红酒:2017收成报告
  拉图酒庄(ChateauLatour)在10月5日到10月10日之间采收赤霞珠葡萄。酒窖负责人皮埃尔·亨利·夏宝(Pierre-HenriChabot)...
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葡萄之魂——干邑之佳酿推荐(2)
  1、拿破仑帝尊特优干邑(CourvoisierNapoléonFineChampagneCognac)  酒精度40°。拿破仑系列干邑于1990年开...
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博若莱:特立独行的少女
  纵览整个法国葡萄酒世界,无论从哪个角度看,博若莱(Beaujolais)永远都显得有些特立独行。从官方产区划分上,博若莱归于勃艮第。从地理位置上看,它覆盖了...
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查尔斯库克酒庄已故创始人彼得·蒙大维获特殊成就奖
  美国葡萄酒协会(AmericanWineSociety)是葡萄酒消费者成立的协会中历史最为悠久,规模最大的组织。近日,该协会在全国会议中决定将特别成就奖...
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博若莱新酒 新鲜畅饮
  有一种葡萄酒每年的这个时候会热烈“庆生”,它的名字叫博若莱新酒。它与大部分法国葡萄酒不同的是,每年8、9月收获葡萄,到了11月份即可饮用,无需经过多年的尘封...
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品酒词汇学堂(六)
  新的一天,因您的参与而更精彩。不仅是精彩,也许更是难忘,因为今天是我们相约来到“红酒词汇学堂”专辑的最后一节。经过前五节的学习,相信现在的您已然能充当半个“...
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品酒词汇学堂(四)
  品酒需要多品,才能不断地训练我们的感觉器官,在一次又一次的品酒体验中练习,再练习,而品酒词的学习也何尝不是呢?它也需要我们多用,多练,还要多积累,今天让我们...
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品酒词汇学堂(一)
  随着葡萄酒在中国的传播与推广,品尝葡萄酒成为了时尚与品位的代名词。越来越多追求高品质生活的中国人纷纷加入了品酒的行列,各式各样的品酒会也随之应运而生。当我们...
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