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红酒知识 第11页
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世界勃艮第探索之旅——米歇尔·格鲁酒庄
  继探访完金丘(Coted’Or)产区的葩美酒庄(ProsperMaufoux)后,红酒世界品酒师团队来到位于伯恩丘(CotedeBeaune)玻玛(...
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5种不需要的葡萄酒品酒工具
  在世界上没有一种文化会像葡萄酒那样被葡萄酒爱好者们弄得越来越复杂、越来越偏离正道了。而葡萄酒是如此简单的饮品,它只是在杯子里经过发酵的葡萄汁而已。自相矛盾的...
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葡萄酒真伪鉴别术
  对于普通的消费者,还是有几个“关键点”帮助大家去鉴别一瓶进口葡萄酒的真伪,但这些方法并不能100%准确地辨别真伪,如果你手中的那瓶葡萄酒连这几关都通不过,那...
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未命名
  2017年5月5日至7日,第十七届SIALChina中国国际食品和饮料展览会(中食展)将如期在上海新国际博览中心举办。本次中食展将在W1-W5以及E1-E...
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索诺玛桶装酒拍卖总值上升50%
  第二届索诺玛桶装酒拍卖会(SonomaCountyBarrelAuction)成功举行。据统计,截至4月29日,拍卖总值共达693,800美元,相比2...
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葡萄酒发酵温度对酒质量有何影响?
  葡萄酒的发酵温度是决定酒质的重要因素。它对酒的类型和酒质的优劣有非常重要的影响。  酿造白葡萄酒必须低温发酵。发酵适宜的温度为15~18℃,最低温度为14℃...
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博若莱葡萄酒行业协会任命新会长
  日前,博若莱葡萄酒行业协会(Inter-Beaujolais)选出了新一届的领导人,会长由多米尼克·皮龙(DominiquePiron)担任,副会长则由大...
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英国最知名酒商BBR设立内部机构,以促进销售
  据饮酒商务(thedrinkbusiness)报道,英国最知名的酒商BBR(全称为BerryBros&Rudd),计划设立内部分销机构以扩...
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品酒解惑:葡萄酒为何有点酸
  都说葡萄酒酸,就如身体之于骨头,没有酸的葡萄酒就没有架构。白葡萄酒尤其,酸度赋予葡萄酒清新爽口的感觉,我们把它形容成为爽脆。葡萄酒的酸,是一门学问,今天我们...
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杰克逊家族酒业在港发行旗下2017年份高端葡萄酒
  本周,杰克逊家族酒业(JacksonFamilyWines)在香港发行了旗下加利福尼亚州(California)的两家酒庄——真理酒庄(Verite)和...
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