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红酒知识 第4页
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入门酒款推荐
  面对纷繁多样的葡萄酒世界,各式各样的葡萄酒多得数不胜数,对于刚接触葡萄酒的人来说,真会挑花了眼,无从下手。要是一开始因抵挡不住红葡萄酒娇艳色泽的诱惑而选择了...
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一百分葡萄酒的可能性
  有幸喝到一款100分的酒,有朋友问:“啊!我记得你曾经写过一句话:谁那么自大,敢给馒头打分?!”  “谢谢记得。”  “没有,只是觉得好玩!咬一口,嗯,这是...
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向葡萄酒极客学习选酒
  什么是葡萄酒极客(WineGeek)?葡萄酒极客与葡萄酒行家间有什么区别?葡萄酒极客是对葡萄汁发酵形成的酒精类饮料有着异乎寻常兴趣的人。  葡萄酒极客不仅...
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调酒师最爱的烈酒品牌
  在《世界50个最好酒吧的品牌报告》的最后一章中,我们调查了调酒师最喜爱的烈酒品牌和种类是什么,而不是酒吧中最畅销的是什么。调查结果让我们颇感意外……  调酒...
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马沙拉酒之“雪利酒”风范
  马沙拉酒VS雪利酒  马沙拉酒(Marsala)与西班牙雪利酒(Sherry)有着许多相似之处,如在加烈的时间上,两者都是在葡萄发酵完成后再进行加烈的,而且...
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斯坎佐·莫斯卡托——英国皇室圣诞节钦点之酒
  用一瓶餐后甜白葡萄酒来结束一场挑动味蕾的美味佳肴盛宴,那简直堪称完美。而在意大利伦巴第的周末,选择用一杯斯坎佐·莫斯卡托葡萄酒(MoscatodiSca...
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备受瞩目的黑珍珠葡萄酒
  意大利西西里从不缺乏美丽的传说,它是缔造传说的圣地。昔日,西西里引以为豪的当属马沙拉酒(Marsala),而到了今天,让西西里再度发光发热的换成了黑珍珠葡萄...
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破解意大利葡萄酒酒标术语
  在希腊语中,“Italy”(意大利)意为“葡萄酒之国”,葡萄酒种类繁多,名称也异常繁复,再因分级制度的介入,人们本来就很难从酒标上清晰地读懂意大利葡萄酒。后...
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“反叛急先锋”——西施佳雅
  还记得那金光熠熠的八角勋章,那天蓝色的瓶颈封带吗?没错,这就是托斯卡纳葡萄酒的“反叛急先锋”——西施佳雅(Sassicaia)。  它那沁心的香气,精致细腻...
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巴巴莱斯科葡萄酒
  巴巴莱斯科葡萄酒(Barbaresco)一度被视为是名气比其更盛的巴罗洛葡萄酒(Barolo)的替身,直到穿着鲜艳的米索尼(Missoni)毛衣的安杰洛?嘉...
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