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红酒知识 第8页
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酒鼻子(Le Nez du Vin)——葡萄酒嗅觉训练工具
  在葡萄酒品鉴中,辨别香味是很重要的环节。当你打开一瓶上等的葡萄酒,仔细辨别出酒中的不同香味,享受它们融进你身体所勾起的丝丝美妙和愉悦,随着这种奇妙的感觉付诸...
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香槟区里看“丰年”
  亲,欢迎来到“香槟派的奇幻之旅”第三站——香槟王国里的璀璨之星。独特的香槟世界里可谓百花齐放,色彩缤纷,令人应接不暇。但总有几大香槟品牌,几款香槟酒,几件香...
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开启一瓶香槟
  上节香槟酒标解读告知我们如何从“百花齐放”的香槟酒中精心挑选一瓶心仪的香槟。看到符合自己味蕾的香槟是不是已经跃跃欲试呢?赶快开瓶吧。说到香槟开瓶,看似简单,...
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酒评家存在的理由
  对于葡萄酒的品评其实是分为两步的,第一步是理化鉴定,第二步才是感官鉴定。  理化鉴定由专门的技术部门,根据国际标准、各国相关部门制定颁布的标准、法则,利用科...
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品酒者和喝酒者
  最近一个月肠胃不太好,食的清淡,亦无酒欲,但期间去了趟蓬莱葡萄酒产区,试了一些国产酒;在广州给《葡萄酒》杂志做了回年度“金樽奖”评委,一天品尝、打分了一百多...
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拉菲正牌及拉菲副牌品酒记录
  为了方便读者对比阅读,红酒世界网特将部分拉菲正牌及拉菲副牌葡萄酒的品酒记录按照年份排序编译整理如下。若想了解更加详细的拉菲正牌(大拉菲)及拉菲副牌(小拉菲)...
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桃红色的双面刃
  普罗旺斯桃红酒是近几年来的热门话题,它简单易懂,让来自世界各地的游客们卸下心理负担。这么看来,品桃红酒简直成了一种生活态度。在这样的前提下,我对拉隆德法定产...
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葡萄酒的魅力,从视觉嗅觉到味觉
  首先,要了解商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒,按国家有关规定,必须在酒瓶标识上注明:产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期...
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波尔多酒庄:圣埃美隆品酒记录
  圣埃美隆在2017年同样获得了大丰收。该产区土壤类型复杂,产区面积达5,500公顷,这里的酿酒工艺也具有多样性,这使得该产区葡萄酒的质量和风格出现了更多的变...
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哪些葡萄酒能跳百搭Style
  在葡萄酒世界里,为满桌可口美味的菜肴选择一款个性张扬的酒固然是很时髦的事,但在“百搭服饰”、“百搭发型”、“百搭神曲”等大为流行的当今,“百搭”已成为忙碌生...
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